Kochen & Backen

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. ...
  7. 12
Maaemo
Esben Holmboe Bang
Maaemo
Mutter Erde
23.01.2018

Gebundenes Buch
„Maaemo“, zu Deutsch „Mutter Erde“, ist der Name des Restaurants von Esben Holmboe Bang in Oslo. Hier zeigt der junge kreative 3-Sterne-Koch, was aus erstklassigen Spitzenprodukten geschaffen werden kann. Dabei sind es die puren Aromen, der intensive G...
55,50 € *
Mehr Informationen
Französische Küche
Yannick Alléno
Französische Küche

20.10.2014

Taschenbuch
55,50 € *
Mehr Informationen
Anarkia
Jordi Roca
Anarkia
El Celler de Can Roca - über 450 extravagante Dessertrezepte
15.02.2018

Gebundenes Buch
55,50 € *
Mehr Informationen
Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber]
Norbert Niederkofler
Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber]
The Nature Around You. 2020 Premiato con il German Cookbook Award Gold & GOURMAND AWARD GERMANY "Man Chef Book"
12.10.2020

Gebundenes Buch
54,90 € *
Mehr Informationen
Cook the Mountain [English Edition]
Norbert Niederkofler
Cook the Mountain [English Edition]
The Nature Around You. 2020 German Cookbook Award Gold & - GOURMAND AWARD GERMANY "Man Chef Book"
12.10.2020

Gebundenes Buch
54,90 € *
Mehr Informationen
Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
50,40 € *
Mehr Informationen
The Restaurant
Heiko Nieder
The Restaurant
Das Kochbuch. Edler Leinenband mit Silberprägung aus der Sterneküche von Heiko Nieder. Ein wunderbares Geschenk
02.07.2021

Gebundenes Buch
50,40 € *
Mehr Informationen
Sweet Gold 2
Bernd Siefert
Sweet Gold 2
Pralinen/ Praline, Marzipan, Eis/ Ice Cream
30.05.2008

Gebundenes Buch
47,60 € *
Mehr Informationen
Elements of Desserts
Francisco J. Migoya
Elements of Desserts

20.03.2014

Gebundenes Buch
47,60 € *
Mehr Informationen
Sweet Gold 1
Bernd Siefert
Sweet Gold 1
Torten, Desserts, Zucker/ Cakes, Desserts, Sugar - 3., Auflage
18.01.2010

Gebundenes Buch
47,60 € *
Mehr Informationen
Eleven Madison Park - The Next Chapter
Daniel Humm
Eleven Madison Park - The Next Chapter

01.10.2019

Gebundenes Buch
44,80 € *
Mehr Informationen
SCHWEIN: von Kopf bis Fuß
Wolfgang Müller
SCHWEIN: von Kopf bis Fuß
Das Kochbuch
04.09.2018

Gebundenes Buch
Das meist gegessene Fleisch in Deutschland ist Schweinefleisch. Aus gutem Grund, denn es ist abwechslungsreich und hat einen delikaten, würzigen Eigengeschmack, sodass weit mehr daraus zu machen ist als Krustenbraten oder Currywurst. Das neue Buch von ...
44,80 € *
Mehr Informationen
Küche rockt
Stefan Marquard
Küche rockt
Gerichte und Geschichten
25.09.2018

Gebundenes Buch
Stefan Marquard, begnadeter Koch, der aus Funk und Fernsehen bekannt ist, hat in den letzten dreißig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Anhand von Gerichten und Geschichten zeigt er in seinem Buch „Küche rockt“, was die Quintessenz daraus ist: R...
44,80 € *
Mehr Informationen
Wilder Wald
Heiko Antoniewicz, Ludwig Maurer
Wilder Wald
Das Kochbuch
10.12.2019

Gebundenes Buch
44,80 € *
Mehr Informationen
Flavour Pairing
Heiko Antoniewicz
Flavour Pairing
Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche
09.07.2013

Gebundenes Buch
44,80 € *
Mehr Informationen
Törtchen
Bernd Siefert, Norman Hunziker, Matthias Ludwigs, Bettina Schliephake-Burchardt, Felix Vogel
Törtchen
Kunstvolle Konditorei im Kleinformat
27.11.2018

Gebundenes Buch
Törtchen – große Kunst im kleinen Format. Innovativ, abwechslungsreich und wunderschön sind die 60 Kreationen der Autoren Norman Hunziker, Matthias Ludwigs, Bettina Schliephake-Burchardt, Bernd Siefert und Felix Vogel.
44,80 € *
Mehr Informationen
Chocolat & Confiserie
Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel
Chocolat & Confiserie
Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel
03.12.2019

Gebundenes Buch
44,80 € *
Mehr Informationen
kuk [cook]
Sebastian Frank
kuk [cook]

16.04.2019

Gebundenes Buch
44,80 € *
Mehr Informationen
Jan
Jan Hartwig
Jan
Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig
12.12.2023

Gebundenes Buch
43,70 € *
Mehr Informationen
Piment
Wahabi Nouri
Piment
Eine kulinarische Brücke zwischen ursprünglicher orientalischer Länderküche und der klassischen französischen Haute Cuisine
26.09.2013

Gebundenes Buch
42,00 € *
Mehr Informationen
Querbeet
Hubert Obendorfer
Querbeet
Das Kochbuch
10.10.2017

Gebundenes Buch
42,00 € *
Mehr Informationen
My Culinary Ikigai
Christoph Rainer, Dr. Nikolai Wojtko
My Culinary Ikigai
Sterneküche auf Schloss Elmau. Fine Dining mit den Gourmetrezepten von Christoph Rainer.
28.08.2023

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Sous-vide
Heiko Antoniewicz
Sous-vide
70 grundlegende Rezepte. Sous-vide-gegarte Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie köstliche Desserts. Unvergleichliches Foodstyling, unnachahmlich fotografiert
03.07.2018

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Koch- und Gartechniken
Rolf Caviezel, Thomas A. Vilgis
Koch- und Gartechniken
Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte
19.09.2017

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
QUAY
Peter Gilmore
QUAY
nature based cuisine
26.06.2012

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Obsession
Oriol Balaguer
Obsession
80 hochkarätige Rezepte. Konditorei und Patisserie auf höchstem Niveau
07.06.2016

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Veredelung
Heiko Antoniewicz, Ludwig Maurer, Michael Podvinec
Veredelung
von Fleisch, Fisch und Gemüse
28.11.2017

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
bau.steine
Christian Bau
bau.steine
Deutsche Ausgabe
09.10.2018

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
bau.steine
Christian Bau
bau.steine
Englische Ausgabe
09.10.2018

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Rohstoff
Rohstoff
Unbekanntes Saisonales Gesammeltes
21.04.2015

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Pralinen, Fours & Co.
Ian Matthew Baker, Nicole Beckmann, René Frank, Christian Hümbs, Matthias Mittermeier u.a.
Pralinen, Fours & Co.
Kreative Spitzenpatisserie
04.10.2016

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Heimat weite Welt
Benjamin Maerz
Heimat weite Welt

26.11.2019

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
On Food and Cooking
Harold McGee
On Food and Cooking
Das Standardwerk der Küchenwissenschaft
26.11.2013

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Eismanufaktur
Uwe Koch
Eismanufaktur
Basics, Rezepturen, Marketing
31.01.2017

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Eleven Madison Park
Daniel Humm, Will Guidara
Eleven Madison Park
3. unveränderte Auflage 2018
20.02.2018

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Vegetarisch - Green Glamour
Heiko Antoniewicz
Vegetarisch - Green Glamour

26.09.2017

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Fleisch
Ludwig Maurer
Fleisch
Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken
31.01.2017

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Fermentation
Heiko Antoniewicz
Fermentation

28.09.2021

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Fine Dining Grill & BBQ
Ludwig Maurer, Heiko Antoniewicz
Fine Dining Grill & BBQ
Glut, Rauch, Asche. Ein besonderes und edles Kochbuch - 60 herausragende Gerichte: Barbecue-Kultur mit High-End-Kochtechniken. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille.
30.08.2022

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Fleisch
Ludwig Maurer
Fleisch
Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken
30.08.2022

Gebundenes Buch
39,20 € *
Mehr Informationen
Ducasse - die besten Rezepte
Alain Ducasse
Ducasse - die besten Rezepte
Grand Livre de Cuisine
16.05.2011

Gebundenes Buch
33,60 € *
Mehr Informationen
Taste and Place
Design Hotels
Taste and Place
The Design Hotels Book
11.04.2022

Gebundenes Buch
33,60 € *
Mehr Informationen
Deutsche Küche
Christian Rach
Deutsche Küche
170 Rezepte aus ganz Deutschland
30.08.2023

Gebundenes Buch
33,10 € *
Mehr Informationen
Genussmomente
Thomas Kellermann
Genussmomente
Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe am Tegernsee von Spitzenkoch Thomas Kellermann
28.08.2023

Gebundenes Buch
32,50 € *
Mehr Informationen
Braten
Wolfgang Müller
Braten
Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.
28.08.2023

Gebundenes Buch
28,00 € *
Mehr Informationen
Kräuterreich
Vitus Winkler
Kräuterreich
Geheimnisse der alpinen Küche
10.12.2019

Gebundenes Buch
28,00 € *
Mehr Informationen
Bayerische Küche vom Feinsten
Alexander Huber
Bayerische Küche vom Feinsten

26.10.2021

Gebundenes Buch
28,00 € *
Mehr Informationen
Der Duft von Gemüse
Der Duft von Gemüse
Vegetarische Gerichte für Genießer
25.01.2022

Gebundenes Buch
28,00 € *
Mehr Informationen
Genussregion Südtirol
Mirko Mair
Genussregion Südtirol
Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche
25.01.2022

Gebundenes Buch
28,00 € *
Mehr Informationen
Ösch Noir
Manuel Ulrich
Ösch Noir
Die Sterneküche des Öschberghofs
30.08.2022

Gebundenes Buch
28,00 € *
Mehr Informationen
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. ...
  11. 12
Online-Shop der Bertelsmann Haussortimente
23.6#6.5.2 - e3b63ee2851d56b71c4cf6f55bd425cf98a98236