"Welch' Freude, die typischen französischen Küchenklassiker in dieser Kochbibel versammelt zu sehen"
Badische Zeitung
"250 Bistro-Klassiker, gepaart mit französischen Weintipps machen Bistro, Bistro! zur stimmungsvollen Inspirationsquelle."
NEWS (A)
Zu den Weinen und auch zu den Gerichten vermittelt das Buch, bündig und informativ geschrieben, historischen und kulturellen Hintergrund."
Falstaff - Dezember 2022
"Mithin ein Buch, das man auf einer einsamen Insel nicht missen möchte, da es so viel Lebensfreude vereint mit kulinarischer Finesse versprüht, wird man sie allerdings bald wiederverlassen wollen, um dem Bistro des Autors Le General einen Besuch abzustatten, oder um nachdiesem Buch für Freunde zu Hause zu kochen."
Tartuffel,de