"Eine buddy-Ausgabe ohne ein neues Markus-Sämmer-Kochbuch? Für uns mittlerweileundenkbar. [...] Liebe Leser, kauft mehr Wild! Mehr Bio- und Nachhaltigkeit gibt's nicht;"
buddy - Sommer 2022
"Gerichte mit Wild können auch leicht, modern und unbeschwert daherkommen. Das beweist Markus Sämmer im Buch "Into the Wild" eindrucksvoll."
Eat Club
"Ob zu Ravioli mit Wild-Käse-Füllung, Wildleber-Crostinis oder Wildenten-Tikka-Masala – man möchte sich am liebsten gleich mit Sämmer in seine rustikale Hütte mitten im Wald setzen, wo das Feuer knistert und gebraten, geschmort, gegrillt und gekocht wird."
Käfer Zeitung - September 2022