Das neue Kochbuch des passionierten Jägers und Sternekochs Harald Rüssel holt die vielseitigen Aromen des Waldes inIhre Küche.
ORF.at
Das ist wilder Genuss mit all seinen Facetten. Das sind raffinierte Rezepte der Extraklasse für alle Wildfans.
Münchner Merkur
"Begleiten Sie Sternekoch Harald Rüssel auf einem Waldspaziergang, der in der Küche ende[...] Geschichten und Wissen rund um das Kochen und Jagen machen das Buch komplett."
LandGenuss - November/Dezember 2022